洋雞蛋是什么雞蛋？洋雞蛋就是我們通常所說的普通雞蛋，多是由大型養雞場通過集中管理，集中配料喂養的母雞產出，產量比較大，蛋的個頭也相對大一些。
洋雞蛋是什么雞蛋？洋雞蛋就是我們通常所說的普通雞蛋，多是由大型養雞場通過集中管理，集中配料喂養的母雞產出，產量比較大，蛋的個頭也相對大一些。
養雞場里的雞所吃的飼料經過科學配比，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高于土雞蛋。
另外，洋雞所吃的飼料中還添加一定量的膳食纖維，蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合中老年人食用。
很多人認為土雞蛋比洋雞蛋好吃，
營養也會相對更豐富一些，
那事實真的是這樣嗎？
不同的雞蛋，往往有著不同的生活環境和售價。
那么，它們的營養價值到底有什么區別呢？
土雞蛋：更適合兒童
土雞蛋是純天然環境下散養雞產下的蛋，這類雞攝入的營養并不均衡。蛋的個頭比較小，但是蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。
并且，有檢測表明，土雞蛋和洋雞蛋營養成分有顯著差異的主要是膽固醇含量，土雞蛋的膽固醇含量明顯比洋雞蛋高，更適合兒童食用，中老年人群食用需注意膽固醇的攝入量。
洋雞蛋：更適合中老年人。
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