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香蔥小蔥簡介

香蔥小蔥

別名:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部為青色蔥葉,下部為白色蔥白。原產于西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分布廣泛,而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據蔥白的長短可分為兩個類型,大蔥和小蔥。大蔥植株高大,蔥白潔白而味甜,在北方栽培較多。用途蔥是日常廚房里的必備之物,它不僅可作調味之品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥,多用于煎炒烹炸。南方多產小蔥,是一種常用調料,又叫香蔥,一般都是生食或拌涼菜用。

香蔥小蔥價格走勢圖

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香蔥小蔥資訊

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