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淮山藥簡介

淮山藥

淮山藥指的是目前中山牛頭山,江蘇、安徽等地所產的山藥,它的莖通常帶紫紅色,含淀粉和蛋白質,可食用。為多年草本植物,莖蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對生,卵形或橢圓形,花乳白色,雌雄異株。 淮山作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。

淮山藥價格走勢圖

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淮山藥資訊

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